人气抹茶甜品特集 | 让人爱不释手的那些日式点心

2016-09-08 13:00

人气抹茶甜品特集 | 让人爱不释手的那些日式点心

抹茶」,这一让日本人爱不释手的元素。

 

 

本次要为大家介绍的则是使用「抹茶」所制作成的人气甜点及日式点心!抹茶独有的淡淡苦涩与甜味调和后所成的美味抹茶甜品特集♪说起抹茶,大家想必立马能感受到一股和风,但是根据不同做法,不光是日式点心,抹茶还能制作成美味的洋式甜点哦。

 

 

最近,海外著名甜点师也将抹茶使用到甜品中,「抹茶」在全世界作为甜品的材料而广为人知。这里将要推荐的抹茶甜品,网罗了日本各地店铺、百货商店、网店等各种商品。

 

 

1、抹茶团子 「宇治駿河屋」 (京都)

 

【宇治駿河屋 茶団子 茶だんご(折箱)】
价格:1728日元 保质期:2天

 

明治43年(1910年)创业,为保证团子的「美味」,决定不在任何百货商店及超市开设分店的「宇治駿河屋」。

用水十分讲究,不使用任何色素及香料、防腐剂的茶团子是这家店的招牌点心。日本产的上用粉(米粉的一种)与专门磨制成用来做骏河屋茶团子的宇治抹茶一同混合而制,恰到好处的粘度与抹茶的风味最受人喜爱。

 

 

店名:京阪宇治駅前 駿河屋
地址:京都府宇治市宇治東内16
营业时间:9:00~18:00
电话:0774-22-2038
交通:乘坐“JR奈良線”至“宇治駅”下车,向东步行约10分钟
网站:https://sv97.xserver.jp/~xsvx1024713/surugaya.jp/shop/detail.cgi?code=11300

 

 

2、抹茶葛粉糕 「京はやしや」 (京都)

【京はやしや 抹茶葛ねり(抹茶葛粉糕)】
价格 3600日元 保质期:发送日算起3天

 

老牌茶铺的抹茶所制作成的抹茶糕点。源于「并不只是饮茶,而是能将茶叶也用作食品」这一想法,用抹茶制成的葛粉糕则很好的表现了这一点。

 

 

用看上去十分有凉爽感的竹子作为容器的抹茶糕点,葛粉糕中为「白豆」馅,配合和三盆糖汁风味更佳。

 

【京はやしや 抹茶生千代古齢糖ケーキ(抹茶生チョコレートケーキ)】
价格:3800日元 保质期:冷冻30天

 

京はやしや作为抹茶甜品咖啡店的发祥地,还有一款人气的抹茶巧克力蛋糕,只使用京都产磨制而成的抹茶,仿佛像在吃生巧克力般入口滑润的蛋糕。风味、色彩俱佳的蛋糕,浓厚的抹茶香味及丝丝苦味,更是能品尝出那味甜。现在更是长期作为伊势神宫的供奉品。木箱包装,那一份古风及厚重感,送礼也很适合。

 

 

 

店名:京はやしや
总店地址:京都市中京区三条通河原町東入る中島町105 タカセビル6F
分销店:銀座店、京都三条店、そごう横浜10F店、ラゾーナ川崎店、グランスタ店、ルミネ新宿店、西武池袋店、博多店、アトレ恵比寿店、上大岡京急店、香港店、晴海直売所等
营业时间:11:30~21:30
电话:075 -231-3198
交通: “京阪/三条駅”下车,“6番”出口步行约3分钟
乐天市场购买:http://item.rakuten.co.jp/kyo-hayashiya/kuzuneri_k

 

 

3、生茶啫喱「中村藤吉本店」 (京都)

【「中村藤吉本店」生茶ゼリイ詰合せ(生茶啫喱)】
价格: 3,750 日元 保质期:冷藏4天

 

安政元年(1854年)创业,在京都宇治经营茶业为主的一百五十多年老年「中村藤吉本店」的抹茶啫喱。凉爽的生茶啫喱,集甜味、美味与一丝微淡苦味于一身的抹茶,配合啫喱的爽滑口感。加上糯糯的团子与红豆馅的甜味可谓一绝。若是稍加冷藏,风味更佳。这家老店的生茶啫喱是每年夏天大家都翘首以盼的人气点心。

 

 

 

店名:中村藤吉本店
总店地址:京都府宇治市宇治壱番10
分销店:中村藤吉平等院店、中村藤吉京都駅店,京都駅店NEXT、中村藤吉大阪店、中村藤吉札幌店、中村藤吉香港店,中村藤吉香港店NEXT
总店营业时间:10:00~17:30
电话:0774 -22-7800
交通: 乘坐“JR奈良線”至“宇治駅”下车,步行1分钟
乐天市场购买:http://item.rakuten.co.jp/izumiya-ty/

 

 

4、抹茶蛋糕「PATISSERIE FRANCAISE Tadashi YANAGI」 (东京

【PATISSERIE FRANCAISE Tadashi YANAGIル・キイチ】
价格 :2214日元 保质期:生产日后的14天

 

作为「THE CRESCENT」的首席糕点师,引领日本西点会的「PATISSERIE FRANCAISE Tadashi YANAGI」。首席糕点师柳师傅的得意之作-抹茶磅蛋糕,还特别添加了来自他故乡尾濑片品所产经过3日熬煮后的花豆。以自己父亲的名字来命名的「キイチ」,温和味道的生地,配合表面那层白巧克力,综合了抹茶本身的苦味,可谓绝品。保质期也较长,用来馈赠亲朋好友也非常推荐哟。

 

 

 

店名:PATISSERIE FRANCAISE Tadashi YANAGI
地址:東京都目黒区八雲2-8-11
营业时间:10:00~19:00
电话:03-5731-9477
高岛屋网店购买:http://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/patisserietadashiyanagi/

 

 

5、抹茶年轮蛋糕 「阪急うめだ本店」 (大阪

【辻利兵衛本店 京抹茶 竹バウム】
价格:1620日元 保质期:生产日后常温30天

  

京都宇治辻利兵衛本店的抹茶年轮蛋糕,将散发浓郁茶香的抹茶年轮蛋糕像珠子般竖起来的设计很是大气。京都文化与宇治抹茶完美结合的竹年轮蛋糕,润滑的质地与恰好的甜味及浓郁茶香,作为特产很是人气。

 

 

 

店名:辻利兵衛本店
地址:大阪大阪市北区 角田町 8-7 阪急うめだ本店 B1F
营业时间:10:00~21:00
电话:06-6361-1381
交通:大阪 “梅田駅”徒步122m
阪急网店购买:https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/shohinDetailDisplay.do?mstShohinId=277092

 

 

6、宇治抹茶大福 「伊藤久右衛門」(京都)

【伊藤久右衛門 宇治抹茶だいふく6個入】
价格:1360日元 保质期:发货后3天

 

柔软质地中加入大量宇治抹茶,细心烧成的抹茶陷更是充满大福之中。从口中散发开的宇治抹茶的香味、苦味,和三盆糖上等的甜味与生奶油醇厚的口感更是一绝。京都茶店具有代表性的点心大福,包装也是以茶为主题的绿色,无论送礼还是作为土产都很适宜。

 

 

 

店名:伊藤久右衛門本店
地址:京都府宇治市莵道荒槇19-3
营业时间: 10:00~18:30
电话:0774-23-3955
交通:“JR奈良線”至“宇治駅”下车 徒步15分钟
乐天市场购买:http://item.rakuten.co.jp/itohkyuemon

 

 

7、抹茶瑞士卷 「パティスリー ミュウミュウ」 (神户)

【パティスリー ミュウミュウ ふわり抹茶ロール】
价格:2299日元 保质期:冷冻7天

 

质地中尽可能的加入了抹茶,用心烘烤后柔软松透的瑞士卷。使用上等京都宇治抹茶,烘焙后更加茶香四溢,浓厚的抹茶奶油与恰到好处的颗颗甜味小豆,丝滑口感超群。小岛师傅本人更是十分喜欢抹茶,不惜花时间与功夫一个个仔细烘焙而成的抹茶瑞士卷为店中人气商品。

 

 

 

店名:パティスリー ミュウミュウ
地址:兵庫県神戸市灘区岸地通1丁目8-7
营业时间: 10:00~19:00
电话:078-861-8343
网店购买:https://www.patisserie-net.com/products/detail.php?product_id=140

 

 

8、抹茶饼 「Reve de Chef」 (神户)

【Reve de Chef 三星園抹茶御菓子】
价格:3186日元 保质期:阴凉通风处24天

 

 

神户的人气甜品店「Reve de Chef」与老茶铺的合作商品。使用了创业天正年间,作为将军家御用的茶师,历史与传统流传至今的老茶铺三星园上林三入本店的高级抹茶,清脆口感的酥皮奶油饼。抹茶与生黄油做成的黄油奶油,庄重的茶香与松软的甜味在口中散开。

 

 

 

店名:Reve de Chef
地址:神戸市垂水区名谷町321-1
营业时间: 10:00~20:00
电话:078-708-5333
高岛屋网店购买:http://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/revedechef/

 

 

9、法式抹茶蛋糕 「patisserie Sadaharu AOKI paris」 (东京

 

【patisserie Sadaharu AOKI paris ケーク マッチャ アズキ】
价格:1961日元 保质期:约45天

  

使用法国产的AOC发酵黄油、精心挑选的大粒小豆。小豆松软热乎的口感与抹茶浓厚的香味的磅蛋糕。是パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(patisserie Sadaharu AOKI paris)人气商品。

 

 

 

店名:リー・サダハル・アオキ・パリ(patisserie Sadaharu AOKI paris)
地址:丸の内店、新宿伊勢丹店、東京ミッドタウン店、渋谷ヒカリエ店、JR名古屋タカシマヤ店、岩田屋本店等
东急网店购买:https://shop.tokyu-dept.co.jp/ec/l/111G2W00000

 

 

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